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哥伦比亚大学门口的“个人企业家”

时间:2017-09-12 作者:未详 点击:

  “two!”背双肩包的托马斯,用手比划着“肉夹馍”的形状。托马斯的女朋友海伦,指了指羊肉串做了一个贪馋的鬼脸。“ok,ok!”餐车主谢云峰,“嗒嗒嗒”有条不紊地在木板上剁着鲜香的馅料,又用刀抄起馅料快速夹入饼体。而后,连同香喷喷的羊肉串一起包好。“thanks!”托马斯和海伦接过谢云峰递过的食物,忍不住凑到鼻尖处深深一嗅,开心地离开。谢云峰用雪白的毛巾擦了擦额头上的汗,他得继续为后面排队的同学准备食物。
  
  这是2013年6月15日,发生在美国哥伦比亚大学校门口的一幕,来自中国河南洛阳的谢云峰,在美国已有将近两年的从业经历。当天晚上,他数着日进800美元的营业款,心中升起无限欢欣。
  
  2011年春节前,谢云峰告别亲朋,踏上被誉为“美国心脏”的曼哈顿区,他先后做过不少工种,都不太适合自己。后来,他把自己所有的积蓄用来租一辆餐车,以纯正的家乡小吃手艺,加入到浩浩荡荡的摊贩群体,并把销售地点,定在哥伦比亚大学门口。
  
  没想到,第一次练摊,谢云峰就碰了个软钉子,并且被“美国城管”着实修理了一番。
  
  一天中午,过来两位纽约警察,他们先是有礼貌地对谢云峰笑笑。然后,其中的瘦警察对胖警察叽哩咕噜说了几句,胖警察点点头,从工作包里“啪!”亮出一个盒尺,蹲下肥胖的身躯,开始丈量餐车与马路牙子的距离。胖警察量完,与瘦警察又叽哩咕噜一番。瘦警察掏出小本本,撕下一张罚单,谢云峰一看,天哪!天价罚单——400美元!“我到底做错了什么?”看着谢云峰一脸委屈,旁边一对打算买肉夹馍的大学生情侣翻译了警察的解释:在美国,流动餐车与马路牙子要求至少距离2。5英尺,而他已经超出了半英尺之多。谢云峰听罢,连忙赔上笑脸,把两位警察拽到一边,往他们每人手中塞了100美金,打着手势,意思是说:“日后交个朋友!”一开始,警察手中攥着钱,像两头呆鹅一样莫名其妙。幸好,还是那两位大学生解了围,他们对谢云峰说:“‘城管’执法严格,绝不讲情面,贪污受贿坚决行不通!”
  
  这位对“肉夹馍”情有独钟的热心大学生,名叫托马斯,是美国哥伦比亚大学的学生。他和女友海伦,在“美国城管”的协助下,带着谢云峰去交了罚款,谢云峰逐渐明白:要想在美国申领餐车执照,首先,要申请到卫生部门的售卖许可,需本人亲自上门提交材料;其次,申领者必须提供社会保险号或者个人税务号码、纽约州销售税证书、环境控制部门达标等证明;再者,餐车主必须还要通过食品处理课程的考试,当然,考试包含中文版本。几天过后,申请过程进行到尾声,警官向谢云峰郑重其事地抛出一个雷人的问题:“尊敬的先生,请问您是已婚、未婚还是离婚?”尽管心中纳闷,谢云峰还是照答:“我在家乡有妻子、有孩子,我的婚姻幸福美满。”警官满意地点了点头,又抛出一个更雷人的问题:“先生,如果您离婚了,孩子判给您的妻子,您会负担孩子的抚养费吗?”谢云峰被彻底击晕。“当然!如果出现这种情况,作为孩子的父亲,我有责任负担他们的威廉希尔娱乐费用!”
  
  拿到执照,托马斯和海伦向谢云峰竖起大拇指,海伦说:“幸好,你刚才过了最后一关。否则,就是以前程序全部合格,也拿不到营业执照!”“为什么?”谢云峰大惑不解。“美国有明文规定,如果申请者离婚并且有孩子,必须证明没有拖欠孩子的抚养费,警方以此考察申请者的诚信资格。”托马斯解释道。
  
  “诚信?诚信!”谢云峰信服地重重点头。听托马斯讲,纽约市政当局对小摊贩的卫生管理情况非常严格。如果做法不符合卫生局的要求,就要遭遇更贵的罚款。
  
  每天夜里三四点钟,谢云峰就要早早起床准备食材,为了保证新鲜,中午之前,他还要返回家里准备第二批食材。工作的时候,他先要小心翼翼地戴上环保手套,并且保证所有原材料的温度保持在华氏40度以下。
  
  眨眼间,一年有余,谢云峰的肉夹馍3美元一个,凉皮5美元一盒,包括羊肉串、花生米、牛杂汤等中国小吃都是好吃不贵,这在寸土寸金的曼哈顿,堪称物美价廉。再加上他诚信、热情,不仅收入可观,还结识了许多朋友。比如说,流浪汉布森,睡醒后第一件事,就是光顾他的小摊,谢云峰经常会免费送一些食物给他;排在流浪汉后面的,是银行家希恩先生,他白天工作紧张忙碌,每天清晨出来,为家人买美味的中式早餐,还能和流浪汉聊聊天,既休闲又惬意。当然,哥伦比亚的同学以及教职员工们,也都爱上中国小吃,成为谢云峰摊前的常客。
  
  就在谢云峰生意蒸蒸日上的时候,美国曼哈顿34街的一个街道代表群,正在联系相关管理部门及居民,建议把整个曼哈顿区的流动商贩驱逐出去,理由是:如果说,纽约是美国的“心脏”,那只有57平方公里的曼哈顿区,便可算得上是纽约的“心脏”了。而寄居在“纽约心脏”中的近两万名流动小贩,实在有碍观瞻!据说,他们已经联系上了纽约市长布隆伯格。
  
  这个爆炸性的消息,着实令谢云峰心慌。刚刚兴起的生意,难道就这样放弃吗?
  
  谢云峰及其他流动摊贩的遭遇,激起纽约人的公愤。托马斯、海伦联合哥伦比亚学校的同学及其他高校的中国吃粉们,流浪汉布森召集了一帮当地居民以及社会上的朋友,银行家希恩先生也拉来一些社会高层……一支浩浩荡荡的,为小商小贩主张权利的非政府组织——“街头商贩工程”成立了,他们建立了自己的网站,重磅回击反对派:“商贩在纽约的历史已经超过200年。街头小贩的食品,价格便宜、购买方便,他们的存在成为纽约街景和文化的一部分,受到纽约居民和游客的极大欢迎。如果阁下的心脏里,只有血管构架而没有生机勃勃的血液,您还有存活的意义吗?您希望您所居住的城市只充满了清一色的星巴克和豪华大厦吗?”
  
  经过一番激烈的维权,最终,两万名流动摊贩,受到美国当局的保护,并被居民尊称为“个人企业家”。如果,你漫步在曼哈顿街头,又怀念起了家乡的美食,那么不妨到哥伦比亚大学门口,寻找“中国西北名吃”的标牌。摊主穿着时尚,笑容洋溢,手脚麻利,愉快地哼着小曲,他就是来自中国河南洛阳,在美国哥伦比亚大学门前工作的“个人企业家”,谢云峰!

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